長野県高山村において、ワインぶどうの栽培とワインの自家醸造を行う「VINIQROBE（ヴィニクローブ）ワイナリー」様、そして同じく高山村にある佐藤農園・生ハム工房 豚家「TONYA」様にて、当店のお客様、ご近所様、ワイン愛好家の皆様と一緒に見学ツアーを開催いたしました。

VINIQROBEワイナリーの倉田康博さん、裕子さんご夫妻とは、2021年に当店のお客様からご縁を賜り、はじめてワイナリーを訪れて以来、たびたびワイナリーや畑の見学をさせていただいております。昨年2022年11月に高山村を訪れた際、佐藤明夫さんの営む佐藤農園を見学させていただき、畑に併設されている生ハム工房 豚家「TONYA」も見学させていただきました。
VINIQROBEワイナリーのワインと、佐藤農園・生ハム工房 豚家「TONYA」の生ハムは当店で取扱いさせていただき、多くのお客様よりご好評をいただいております。

今回は、蔵前から貸切バスを使った日帰りツアーとして、ワイナリー、畑、工房の見学に加えて、VINIQROBEワイナリー、佐藤農園のワインを、蔵前の「BISTRO double 11」澁谷シェフによる豪華なお料理と一緒に堪能できる贅沢な内容となりました。プロフェッショナルのお仕事の素晴らしさを感じつつ、晴れ渡った高山村の美しい景色を眺めながらいただくワインやお料理は格別でした。
ご多用のところ、見学ツアーを快く受け入れてくださった倉田様、佐藤様、素敵なお料理をご用意いただいた澁谷シェフ、そしてツアーにご参加いただいた皆様に篤く御礼を申し上げます。

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写真中央左右：VINIQROBEワイナリー倉田康博さん・裕子さんご夫妻
写真中央：BISTRO double 11 澁谷シェフ


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写真左：佐藤農園・生ハム工房 豚家「TONYA」佐藤明夫さん
写真右：VINIQROBEワイナリー倉田裕子さん

▼VINIQROBEワイナリー・佐藤農園・生ハム工房 豚家「TONYA」見学ツアーの様子
https://boushu-kuramae.tokyo/photo

当店では、引き続き高山村の素晴らしいワインと生ハムをご提供してまいります。希少な商品のため、在庫に限りはございますが、当店にご来店の際はぜひご賞味くださいませ。