インフォメーション
2022 / 02 / 02 16:00
日本酒サービス研修動画「Sake Service Channel for Busy People」に出演させていただきました。
一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(通称:SAKE女の会)が製作された、日本酒販売促進のためのYoutube動画「Sake Service Channel for Busy People」第15話カクテル編に、出演させていただきました。
今回の動画は、海外(特に今回は対アメリカ)にて、日本酒サービスに従事するサービススタッフ向けに、日本酒の基礎、日本酒のサービスの基礎を知ってもらい、販売に結び付けるものです。日本酒についても、カクテルについても未熟な知識・経験の店主が、恥ずかしながら10種類の日本酒カクテルを作成させていただき、ご紹介させていただいております。
日本酒カクテルを考えるにあたり、様々な日本酒をテイスティングして、果物やスパイス類、リキュール等の副材料との相性などを色々組み合わせて、そのままで美味しい日本酒をどうやってより飲みやすく、面白くできるかと頭を悩ませて、なんとか収録までに間に合わせることができました。
当店ではウイスキーやワインなどの洋酒の取扱いがメインのため、通常営業では日本酒は1~2銘柄しかご用意をしておりませんが、日本酒カクテルを召し上がりたいというご要望があれば、いつでもお作りいたします!