本日より６月を迎え、当店の６月５日（金）の本オープンに向けた準備も、あとは店主の覚悟完了を残す程度となりました。

長らく続くコロナ禍により、皆様も大変な状況にあることと存じます。

当店の内外装施工につきましても、当初の予定より大幅に遅れ、つい先日ほぼすべての施工が完了しました。

東京都では６月１日（月）より、

新型コロナウイルス対応に伴う休業要請の解除行程を3段階で示した「ロードマップ」の「ステップ2」に移行しましたが、

やはりお客様の集まる飲食店営業においても、軽率に警戒を緩めることは難しい状況だと考えています。

このような状況下で誠に恐縮な気持ちではありますが、

かねてより準備を進めてまいりました自店の開業は、予定どおり６月５日（金）とさせていただくことといたしました。

また、営業時間につきましては、しばらくの間、17時～22時までとさせていただき、

特に衛生面においては、細心の注意を払いながら営業をさせていただく所存です。

本オープンの開始に向けて、店主・スタッフの試運転営業期間を

６月１日（月）～６月４日（木）までの間に設定させていただき、

17時～22時まで、通常のサービスを一部縮小して開店させていただきます。

本来であれば、早期に告知を差し上げるべきところ、

緊急事態宣言解除後の社会状況を注視させていただくお時間をいただき、

ご連絡が遅くなりましたことを心よりお詫び申し上げます。

知識・経験ともにまだまだ未熟な店舗ではございますが、

多くのお客様にご満足いただけるよう、全力で努めてまいります。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。